Sosy i rozmaite dipy są dodatkami, które nie tylko wyostrzają smak danej potrawy, ale bardzo często nadają jej zupełnie innego wyrazu. Dzięki nim możemy uczynić potrawę ostrą, delikatną, aromatyczną czy rozgrzewającą. Oczywiście wszystko zależy od sosu, i tak sos winegret tak naprawdę spaja w całość sałatkę i zmiękcza sałatę, natomiast sos tabasco czy musztardowy zaogniają smak potrawy czyniąc ją wyjątkowo ostrą. Sosy i przyprawy to najważniejsze dodatki w każdej kuchni, trudno sobie bez nich wyobrazić gotowanie, dlatego ważne aby je znać i właściwie używać. Sos musztardowy jest najczęściej używany do mięs i potraw grillowanych, nadaje im ostrości i podkreśla smak danego mięsa. Jak przygotować taki sos musztardowy do mięs z grilla?
Składniki:
3 łyżki musztardy Dijon
duże opakowanie jogurtu naturalnego
łyżka śmietany i majonezu
sól, pieprz,
Jogurt naturalny mieszamy ze śmietaną, majonezem i musztardą, na koniec dodajemy sól i pieprz do smaku. Możemy również dodać kilka kropli soku z cytryny, co nada winności naszemu sosowi. Sos musztardowy jest doskonałym dodatkiem do mięs i potraw z grilla, pamiętajmy jednak, aby nie podawać go małym dzieciom, gdyż jest ostry.